冰糖柚子皮的做法

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冰糖柚子皮

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食材清单加入采购清单

柚子皮 1个

、

冰糖 500g

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
开柚子时先拿洗洁精用钢丝擦擦干净再开，然后把柚皮切成小段，把切好的柚子皮放入烧开的水中煮一分钟捞起来放入凉水中浸泡，重复5次每隔几小时换凉水浸泡。(记得换水时一定要挤干柚子皮的水份再换水哦) 柚皮浸泡完毕后拿剪刀剪去白囊备用
步骤2/4 点击查看大图
500g的冰糖加入一碗清水漫火把糖煮融
步骤3/4 点击查看大图
把挤干的柚子皮倒入锅不断翻炒
最后一步点击查看大图
直到冰糖都沾在柚子皮上变白就大功告成了。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

开了柚子的果皮直接切成条状，泡水后用剪刀剪去白色的一部分，那样做出来的冰糖柚子皮的条状会整齐些哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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