姜撞奶
上次去广州黄埔吃过一次觉得牛奶会凝固很奇怪，我就和我姐说我要做一次，然后这是第六次做了
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步骤1/6
姜，去皮切好
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步骤2/6
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然后手摇榨汁，这个会很累
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步骤3/6
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然后把姜汁倒入碗中，别太少就可以了，也不要太多
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步骤4/6
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姜汁准备就绪就开始煮牛奶了。。把纯牛奶加入白砂糖边搅拌直至煮沸，一煮沸就立刻关火哦！然后煮沸的牛奶静置几十秒用水壶装着方便倒！
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步骤5/6
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最重要的一步了，就是倒牛奶进入姜汁，记住，是牛奶倒进姜汁里，姜撞奶注重一个撞字，所以倒牛奶的时候距离拉高点，记住哦。要一次性倒完一碗，最好在五秒左右完成！
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最后一步
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倒完之后就静置五到十分钟，等它凝结成像豆腐一样！之后就可以吃了！甜甜辣辣好好吃的！
倒牛奶时要一下倒完，还有姜撞奶注重一个撞字，倒牛奶的时候距离拉高一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
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