姜撞奶的做法

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姜撞奶

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上次去广州黄埔吃过一次觉得牛奶会凝固很奇怪，我就和我姐说我要做一次，然后这是第六次做了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜生姜榨汁用的，用量看图

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纯牛奶，我用的是伊利纯牛奶两盒250ML的能做三碗

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白砂糖一盒牛奶一汤勺

烹饪步骤

步骤1/6
姜，去皮切好
步骤2/6 点击查看大图
然后手摇榨汁，这个会很累
步骤3/6 点击查看大图
然后把姜汁倒入碗中，别太少就可以了，也不要太多
步骤4/6 点击查看大图
姜汁准备就绪就开始煮牛奶了。。把纯牛奶加入白砂糖边搅拌直至煮沸，一煮沸就立刻关火哦！然后煮沸的牛奶静置几十秒用水壶装着方便倒！
步骤5/6 点击查看大图
最重要的一步了，就是倒牛奶进入姜汁，记住，是牛奶倒进姜汁里，姜撞奶注重一个撞字，所以倒牛奶的时候距离拉高点，记住哦。要一次性倒完一碗，最好在五秒左右完成！
最后一步点击查看大图
倒完之后就静置五到十分钟，等它凝结成像豆腐一样！之后就可以吃了！甜甜辣辣好好吃的！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

倒牛奶时要一下倒完，还有姜撞奶注重一个撞字，倒牛奶的时候距离拉高一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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