蜂蜜鸡翅
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步骤1/11
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鸡翅中清洗干净。
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步骤2/11
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在鸡翅中两面割上一字花刀。
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步骤3/11
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锅中加入清水、少量料酒、姜片、葱段。烧开
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步骤4/11
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将鸡翅放入锅中,焯除血水。
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步骤5/11
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捞出放入冷水中洗干净。将血沫洗掉。捞出控干水分。
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步骤6/11
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锅中放入适量油,少许十三香,两片姜,两段葱。炒香
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步骤7/11
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将鸡翅倒入翻炒均匀,浇入少许生抽炒上颜色。将蜂蜜放入继续翻炒,直至鸡翅全部裹上汤汁。
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步骤8/11
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加入适量清水,少许盐,胡椒粉。大火煮开后,转中火加盖炖制十五分钟。
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步骤9/11
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开盖,加入少量蚝油,大火收汁。
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步骤10/11
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关火。加入白芝麻,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘。软嫩始终,甜而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-02
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