紫薯双皮奶
我放的糖比较少，口味重的话可以适当增加
-
步骤1/7
点击查看大图
将牛奶平分到碗中，我做了三份，碗放锅里加热，冒蒸汽后大约十分钟关火，将碗放到通风处，等待奶皮出现
-
步骤2/7
点击查看大图
结奶皮之后，用牙签在皮的边缘轻轻划一道口，不要太小，否则倒奶的时候容易坏，碗挪动时也要，千万不能摇动，否则奶皮会裂开，然后将奶从划开的口倒入另一个碗中，注意不要倒完，留一点
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋蛋清分离出来加糖搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
将倒出奶倒入蛋清碗里，搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
将混合的奶用勺子顺着碗的边缘从划开的口慢慢倒入碗里，奶皮会慢慢飘起来
-
步骤6/7
点击查看大图
碗用保鲜膜封号，放锅里，同时紫薯切丁一起放锅里，冒蒸汽后蒸10-15分钟关火，先不要揭锅盖，焖10-15分钟后揭开
-
最后一步
点击查看大图
将蒸熟的紫薯丁放上去就完成了，浓浓的奶香让人非常可口，放冰箱冷藏后口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
紫薯双皮奶的相关分类
紫薯双皮奶的相关推荐
-
#精致一人食#烤紫薯
121006人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#紫薯奶冻
153533人看过 -
烤紫薯#元宵节美食大赏#
69301人看过 -
烤紫薯
15653人看过 -
紫薯欧包
54739人看过 -
紫薯披萨
106262人看过 -
烤紫薯
16980人看过 -
白醋生姜 又到一年一季的腌姜日 夏日多吃姜 营养又健康
142826人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
13181人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6908958人看过 -
#冬季滋补花样吃法#开胃爽口清脂菜-桂花糖醋萝卜
102441人看过 -
酸汤肥牛
211411人看过
