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vol.64 鸡蛋饼的做法

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vol.64 鸡蛋饼

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大学里有两种经常出现的饼，一种是我做不来的饼，另一种就是鸡蛋饼。有一门手艺就是好啊，在哪都可以混一口饭吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉 70g

、

水 50g

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料
步骤2/5 点击查看大图
将除水外的所有材料混合在一起，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
不断加入水，直到差不多稀为止，拿捏不准的话就按50g水加呗，差不了多少
步骤4/5 点击查看大图
中火热锅转小火，用大勺勺入一勺面糊，用勺子摊成圆形
最后一步点击查看大图
一面煎熟翻面再煎，熟了即可

小贴士

按照这个量可以做大概4张鸡蛋饼左右，一下子就吃完了，Q弹有韧性，作为早餐还是蛮不错的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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