炸粉鸡丸子
每到过年,我们这里家家户户都必须要做的一种食物,很有年味哦,以前看着母亲做,现在结婚了,就得自己动手做了,虽然有点慢,但觉得自己很不错了,好好吃,,
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步骤1/9
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首先,把鸡腿切块,用清水洗掉血水。连续清洗几遍直至去掉鸡血为止。
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步骤2/9
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准备葱,剁碎。
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步骤3/9
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去掉鸡皮,以备炸的时候所需,方便,个人口味,我不喜欢吃鸡皮。
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步骤4/9
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然后放入调料(茴香面,(花椒面多放些),葱,鸡精,盐。十三香调料放少许。
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步骤5/9
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把放入的调料,葱搅拌均匀,腌制一晚上,这样鸡肉就会更入味。
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步骤6/9
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接下来,把准备好的鸡蛋打撒,用开水烫一下(吃着有嚼劲)倒入。再弄点苏打水放入,,嘘!
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步骤7/9
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倒入面粉,搅拌均匀。
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步骤8/9
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热油锅,进行油炸。如图。
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最后一步
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完成。美味可口!再配上一碗鸡肉粉汤就更再好不过了,,,是不是直流口水,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-02
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