巧克力甘纳许（巧克力酱）
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我才知道巧克力酱还有这么个名字“甘纳许”，呵呵，这么简单，却这么美味，虽然胖，但我一直深爱如故！O(∩_∩)O
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烹饪步骤
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步骤1/3
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导热容器内放入淡奶油、巧克力（巧克力豆）、黄油（提高丝滑口感）后，隔热水融化并不断搅拌。
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步骤2/3
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不断搅拌直至溶液变稠，细滑，无颗粒状。（我用的M豆，会有少许固体，再用勺子碾碎一下就好了）
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最后一步
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铛铛！！开吃啦！巧克力味道香浓，欲罢不能啊！正月初一是我儿子生日，我要做的生日蛋糕就用这个淋面儿！
小贴士
橙子皮切碎，可以添加到做好的“甘纳许”中，不喜欢的可以不放。但我曾吃过一种法国巧克力，里面就带有橙皮屑，味道不错。我用的巧克力，实际是“M豆”巧克力，起初担心色素问题，做好后，还是棒棒滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
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