清蒸蝶鱼
浏览 582291 · 收藏 4578 · 学做 25
营养,健康,孩子很爱吃的一道海鲜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
蝶鱼洗净(我家蒸锅放不下鱼盘,我把鱼断成两段蒸的),打净细小的鱼鳞,两面鱼身如图切菱形的花刀(也可以不切),放入容器内,倒入料酒、胡椒粉(可加一点盐),用手不断揉摸鱼身,让鱼身充分入味!腌制约15-20分钟。蒸锅加水盖盖儿开火,同时准备葱丝、姜丝若干。
-
步骤2/6
点击查看大图
在鱼盘铺上适量葱姜丝后,取鱼身控净料酒放在上面,等蒸锅水开后再上锅蒸。
-
步骤3/6
点击查看大图
水开后,开始蒸鱼,大火蒸制8-10分钟。视鱼个头大小,酌情延时。这条鱼身长近30厘米,偏大,我切开两段处理的。蒸鱼期间准备出豉油,酱油汁(酱油少许+盐)。不喜欢酱油的可在豉油中加点盐调和后淋在鱼身上。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-02-02
换个做法
清蒸蝶鱼的其他做法
清蒸蝶鱼的相关分类
清蒸蝶鱼的相关推荐
-
家常红烧蝶鱼
150512人看过 -
葱油蝶鱼身
47108人看过 -
凉拌茄子
21174450人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2418372人看过 -
排骨土豆炖豆角
10259290人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26734216人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16459899人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3196245人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47273118人看过 -
红烧鲈鱼
8562318人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18111256人看过 -
土豆炖牛肉
21458466人看过