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年夜饭甜品五彩手打芋圆的做法

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年夜饭甜品五彩手打芋圆

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春节将临，屌丝狗，单身狗们是不是又要开始颤抖。。。不如自己动手做些好吃的，既满足了口福又在新的一年为自己的软实力加分，哈哈！这道手打芋圆将作为末道菜甜羹汤登场，替代以往的糯米水果羹。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芋头

、

红薯

、

南瓜

、

紫薯

、

抹茶粉

、

椰奶

、

糖

、

2个

、

1个

、

1段

、

1个

、

3g

、

2盒

、

适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芋头，红薯，南瓜，紫薯削皮切片
步骤2/12 点击查看大图
上笼蒸15-20分钟
步骤3/12 点击查看大图
将150g红薯捣成泥，其它照例重复，但一定要分开操作
步骤4/12 点击查看大图
加入60g木薯粉，没有的话也可以用地瓜粉代替，但弹度稍逊
步骤5/12 点击查看大图
将红薯和南瓜团分别搓成条，注意不要用力太猛，因为粘合性不是太好
步骤6/12 点击查看大图
用锋利的刀切小块，如果不马上煮，可以用保鲜膜盖住保湿
步骤7/12 点击查看大图
白芋圆加入一些抹茶粉就是绿色的了哦。看紫绿黄白，纯天然的漂亮
步骤8/12 点击查看大图
水煮开后加入芋圆煮到浮起后再加入一小碗水二次沸腾即可盛出，紫薯建议分开煮，会染色哦
步骤9/12 点击查看大图
芋圆过下清水加入糖
步骤10/12 点击查看大图
最后倒入椰奶
步骤11/12 点击查看大图
也可以再加朵仙草花
最后一步点击查看大图
很漂亮吧？

小贴士

冬天可以热吃，夏天可以冰镇，一次吃不完的可以放冰箱冷藏或冷冻哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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