火爆大头菜（爆炒甘蓝）
火爆大头菜是一道快手菜，适合各类人群。营养排毒同时也适合减肥的人！蔬菜也适合通便。
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步骤1/6
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手撕大头菜，这样更入味。
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步骤2/6
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调料准备好。麻椒一般是必须有的。
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步骤3/6
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热油，先下调料爆香。
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步骤4/6
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放入大头菜爆炒，能掂勺的可以试试哦
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步骤5/6
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加料酒，老抽，盐，鸡精粉，喜欢十三香的可以加十三香。
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最后一步
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出锅。
火爆大头菜最要注意的事，要想爆的脆，不能洗，所以最外层的和有些脏的不要，简单处理一下！大火才能爆炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
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