甜味牛奶馒头#2016早点遇到本真味
儿子喜欢吃刀切 总是叫我：妈妈 我要吃切切的馒头！我回答：好勒 我马上来做哦！
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步骤1/11
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牛奶倒入面包机里 加点温度 不烫手 温温的就行 再放入干酵母摇匀
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步骤2/11
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放入面粉和糖揉至基本光洁 放置面包机里再加一分钟不到的温度（我常用炒干货键加温 只能一分钟以内 不然会烫坏面）
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步骤3/11
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待面团发酵至两倍大 继续揉至切开无气泡为好 （如果没有面包机的 可以放在盆里 密封盖好 下面放个热水袋就行 热水袋冷了再加温 直至面发大）
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步骤4/11
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揉好面取出来搓圆条 直径约五厘米 厚度约2.5厘米
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步骤5/11
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切块
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步骤6/11
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锅底预先刷油 放入馒头 馒头四面刷油 防止粘一起
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步骤7/11
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放热水锅上二次发酵 水冷了要加温
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步骤8/11
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直至发到近二倍大
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步骤9/11
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大火蒸至上汽
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步骤10/11
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改小火再蒸13分钟即可
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最后一步
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蒸好后的馒头要过五分钟再出锅 看！我的馒头多光洁 好有食欲的牛奶刀切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
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