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麻辣全素的做法

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麻辣全素

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感谢豆果美食和沃康山茶油提供的免费试用机会。山茶油作为我国特有的木本油脂，其成分接近于世界公认的健康植物油脂——橄榄油，被称为“东方橄榄油”。山茶油含有多种功能性成分，常吃能预防心血管硬化、降血糖、降血脂，以及防癌抗癌的作用。山茶油适用于煎、炒、烹、炸、凉拌等烹饪方法。沃康山茶油采用德国技术，低温冷榨、只取一级。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

沃康山茶油 2勺

、

素毛肚 1袋

、

金针菇 100g

、

杏鲍菇 1个

、

胡萝卜半根

、

豆瓣酱 2勺

、

白糖 1勺

、

盐半勺

、

大葱半根

、

大蒜半头

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，逐一清洗干净。金针菇拆成小朵，杏鲍菇切条、胡萝卜切丝，素毛肚清洗沥水。葱蒜切末。
步骤2/5 点击查看大图
铁锅烧热，放入沃康山茶油。
步骤3/5 点击查看大图
放入杏鲍菇条，炒软。
步骤4/5 点击查看大图
放入素毛肚、金针菇，炒软。
最后一步点击查看大图
放入胡萝卜丝和所有调料，炒匀即可。

小贴士

金针菇可以提前用热水焯一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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