四川凉面
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家乡的凉面真真儿的是好吃,外地很难吃到正宗的那个味儿
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
碱水面
100g
、
绿豆芽
适量
、
小葱
适量
、
姜
少许
、
大蒜
一瓣
、
特级金标生抽
两勺
、
花椒粉
一小勺
、
自制红油辣子
一勺
、
烤花生米
适量
、
醋
一小勺
、
白砂糖
一小勺
烹饪步骤
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步骤1/18
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碱水面条100克,如果实在不好买,就用一般的挂面也是可以的(但最好别选择很细那种银丝面),只是做出来口感可能会稍逊一点,因为碱水面有点硬度,吃起来更好吃。
-
步骤2/18
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自己做的红油辣子。
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步骤3/18
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将葱切成小段,最好加一点葱白啦。我这是在自家院子里摘的,所以没有连根拔起,只有葱叶。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2016-02-01
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