牛轧糖改版——红枣芝麻软糖
最近一直在做棉花糖版的牛轧糖,做到最后奶粉用光了,棉花糖黄油什么的还剩了一些,于是用家里没吃完的红枣干实验做了这款不放奶粉的软糖,步骤跟棉花糖版的牛轧糖是一样一样滴,口感也是很棒的>∀<~~
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步骤1/9
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棉花糖150g
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步骤2/9
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红枣干80g压碎
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步骤3/9
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白芝麻20g炒熟
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步骤4/9
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黄油20g
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步骤5/9
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把黄油放进干净的不粘锅内完全融化。
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步骤6/9
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加入棉花糖至完全融化后加入红枣干碎,拌匀。
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步骤7/9
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加入白芝麻
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步骤8/9
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拌匀之后放置烘焙油纸上,压平,入冰箱冷却三十分钟。
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最后一步
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取出冷却好的软糖,切成块,包裹糯米纸之后再包上漂亮的糖纸就可以了。
也试了用花生,结果做出来很黏,特别软没有形状,不建议用花生等坚果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-01
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