奶油面包卷
小时候最爱的就是这个奶油面包卷了，现在我也做给我的宝贝吃！
-
步骤1/16
点击查看大图
将除黄油之外的面团材料按先液体后固体的顺序放入面包机桶内，糖、盐对角放，面粉中间挖个洞放入干酵母，启动和面程序和面20分钟；
-
步骤2/16
点击查看大图
和面程序结束后加入黄油，启动发面程序；
-
步骤3/16
点击查看大图
发面结束后，面团发到2倍大了，再和面5分钟排气；
-
步骤4/16
点击查看大图
取出分成6份，搓圆后盖上保鲜膜醒面20分钟；
-
步骤5/16
点击查看大图
将黄油融化后涂在锥形模具上，放入冰箱冰冻一下，让黄油凝固，这里的黄油是配方外的哦；
-
步骤6/16
点击查看大图
将面团拍扁；
-
步骤7/16
点击查看大图
翻过来擀薄一些，将靠近身体的一边擀的更薄；
-
步骤8/16
点击查看大图
从上往下卷成鱼雷状，接口粘牢；
-
步骤9/16
点击查看大图
搓成粗细均匀的长条，大概80厘米左右长；
-
步骤10/16
点击查看大图
绕在模具上，圈与圈之间要粘紧哦；
-
步骤11/16
点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵，发酵到1.5倍大；
-
步骤12/16
点击查看大图
二次发酵好后，表面涂上鸡蛋液（配方外）；
-
步骤13/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱内，180度，上下火，中层，烤20分钟，上色后要盖上锡纸再继续烘烤，烤好趁热脱模，放凉备用；
-
步骤14/16
点击查看大图
细砂糖加入淡奶油中打发到可以保持纹路即可；
-
步骤15/16
点击查看大图
将淡奶油装入裱花袋挤入面包中就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
奶油面包卷的相关分类
奶油面包卷的相关推荐
-
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
977152人看过 -
简易版的提拉米苏
2640626人看过 -
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包#相约MOF#
9516940人看过 -
家庭版抖臀古早蛋糕的做法
156213人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#奥利奥麦芬蛋糕
56327人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
226541人看过 -
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏（超详细版）
6317568人看过 -
毛毛虫面包｜经典还原小时候最爱的奶油面包
36168人看过 -
不回缩！不塌陷！不掉皮！奶香奥利奥小蛋糕
55323人看过 -
八寸草莓奶油蛋糕
38489人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕
3456532人看过 -
#LG御见美好食光# 比山姆好吃的0卡糖可可咖啡奶油瑞士卷
134244人看过
