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年夜饭头盘首选——凉拌鸭珍

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Giayi嗳

凉拌鸭珍这款小吃，真的是很惹味的，它有一种让你吃不停口的魅力。绝对是一流的下酒菜，在过年的时候亲朋好友围坐一团，喝着啤酒一边聊着家长，时不时的来块 鸭珍 真的是很惬意的事情。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸭肾 250g
、
姜 葱 蒜 适量
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
花椒粒 适量
、
香菜 适量
、
熟白芝麻（可选） 适量
、
生抽 一汤匙
、
糖 半匙
、
麻油 适量
、
花椒粉 适量
、
盐 适量
、
辣椒粉（可选） 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜也可以用鸡珍做 鸡珍比鸭珍小 煮的时间要短一点 鸭珍切得越薄入味，拌好的调料汁后放在冰箱冷藏一会会更加的入味的 调料汁可以一次多做一些 放在冰箱冷藏可以保存一个星期的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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