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覆盆子巧克力熔岩蛋糕

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蕾拉REIRA

今天做道热巧克力甜品。 香港叫做【朱古力心太软】， 你一听就知道啦！ 恩，就是巧克力熔岩蛋糕。 第一次做，觉得还蛮简单的！ 加了点覆盆子，不错哦~ 一起来试试？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黑巧克力 170克
、
无盐黄油 170克
、
全蛋 150克
、
蛋黄 48克
、
细白砂糖 70克
、
低筋面粉 1大匙
、
覆盆子 适量
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、推荐用71%黑巧克力。 2、在彻底摸清自家烤箱的特性之前，比较保险的做法是分批放入烤箱烘烤。看结果来修正准确的烘烤时间。 3、这种蛋糕不像海绵或戚风蛋糕那样很怕消泡，你可以先烤1~2个试试看，太生就多烤1~2分钟，太熟就烧烤2分钟，尝试几次后一定能烤出完美的巧克力熔岩蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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