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汽锅鸡的做法

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汽锅鸡

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第一次尝试云南汽锅鸡，特意淘宝的汽锅

食材清单加入采购清单

土鸡半只

、

虫草花 8克

、

冬笋两个

、

大葱少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买个专做汽锅鸡的锅
步骤2/8 点击查看大图
备料，将鸡块切成小块状；其他配料，切块、片
步骤3/8 点击查看大图
煮沸水，将鸡块焯一下，去血水，让汤汁更清爽
步骤4/8 点击查看大图
将鸡肉沥干水，所有食材放入汽锅鸡中码好；记住不用放水，只加入些许料酒
步骤5/8 点击查看大图
将大锅中放入足够的水，因为要蒸上3、4个小时的那毛巾裹上，防止有空隙；
步骤6/8 点击查看大图
大火烧开后，改小火慢慢蒸
步骤7/8 点击查看大图
三小时后，蒸汽讲鸡肉原汁原味的汤汁逼了出来，味美香甜
最后一步点击查看大图
好喝到爆炸，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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