烩烧鲈鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
鲈鱼一条宰杀清洗干净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼去头，尾。鱼身出肉，片成鱼片，鱼骨切块。备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼片加适量盐，糖，料酒，胡椒粉，生粉。反复抓一下，使得鱼片上浆。
-
步骤4/7
点击查看大图
生姜切丝，火腿切片，备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅烧热，加适量油，下生姜丝煸香，下入鱼头，尾，鱼骨，火腿片。略微煸炒，加入料酒去腥，加入木耳，开水适量。大火烧开。
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼汤保持微开，划入上好浆的鱼片，汆熟鱼片，加盐，糖，鸡粉适量调好口味，起锅前勾薄芡，撒葱花。
-
最后一步
点击查看大图
找出鱼头，鱼尾放置鱼盘点两头，鱼片装在鱼盘中部。成菜味道鲜美，营养丰富，非常适合老人,儿童食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
烩烧鲈鱼的其他做法
烩烧鲈鱼的相关分类
烩烧鲈鱼的相关推荐
-
香辣魔芋牛蛙
39363人看过 -
#本周热榜#专治各种没胃口~浆水菜炒魔芋炒肉丝
46435人看过 -
吃货福利，炒魔芋
2396408人看过 -
#i上冬日 吃在e起#冬日低脂瘦身香煎酸豆角魔芋
145937人看过 -
#美味开学季#魔芋烧鸭
176896人看过 -
凉拌魔芋
2319365人看过 -
不是蒸面的蒸面
5493人看过 -
枫糖芒果瓶盖蛋糕
737人看过 -
#节日美味就这么简单#照烧鸡腿芝士卷饼
2310人看过 -
柠檬草莓花园
86人看过 -
咖啡桃酥—浓郁的咖啡醇香，酥到掉渣！
2946人看过 -
宅家必尝！家庭版酸辣粉
789人看过
