红薯面锅巴饼（原创）
小时候经常吃妈妈做的红薯面锅巴，今天突然想吃，就自己试着做了
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步骤1/6
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红薯切片上锅蒸熟
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步骤2/6
趁红薯热的时候用勺子压成泥，这一步忘记拍照了
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步骤3/6
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压成泥后加适量面粉和成面团，最好趁着红薯泥热的时候和面团，这样做出来的锅巴口感不会很硬
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步骤4/6
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醒10分钟左右擀成面皮，切小块
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步骤5/6
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锅里放少许油，把饼贴在锅的周围，加水，盖上锅盖
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最后一步
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完成，因为饼薄，所以不要蒸太久，火也不要太大，中火就行了
面不要和的太硬，不然吃的时候就不软了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
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