台州小吃——香甜的山粉糊
台州人童年的回忆
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步骤1/6
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将莲子与红豆放入高压锅或者什么锅都成煮软(大概要两三个小时),可以撒些白糖腌着备用。
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步骤2/6
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将山薯粉放到一碗凉水里搅成液体,备用
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步骤3/6
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枸杞用凉水泡开,备用
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步骤4/6
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将面粉揉成如图小球,在锅里加上山薯粉10倍左右的水,把粉圆煮开
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步骤5/6
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加入红糖着色,加入冰糖调味至自己喜欢的甜度
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最后一步
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将山粉糊液体倒入煮开的锅里,边倒边快速用打蛋器或者多根筷子搅拌至糊状,倒入红豆莲子枸杞葡萄干,完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-30
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