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黑胡椒牛排套餐的做法

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黑胡椒牛排套餐

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老公嚷嚷了好久要吃牛排，因为我不吃牛肉，一直就没做，答应他搬新家后满足他。

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配菜(中级)

牛排 2块

、

洋葱 1/4个

、

意面适量

、

西兰花少许

、

胡萝卜少许

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先准备材料做意面酱，取一片洋葱切成细丁，切几片胡萝卜切成末，锅里放少许食用油，放入洋葱末爆香，倒入胡萝卜末翻炒，炒软后撒点黑胡椒粉翻炒，倒入番茄酱翻炒，充分炒匀后关火，意面酱就做好了。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放热水，水中撒点盐，等水快开了放入意面，用筷子搅拌以免粘连，意面煮得时间需久一点。
步骤3/8 点击查看大图
这时一边可以煎牛排，煎锅烧热，烧热后切块黄油到锅中，黄油热后放入牛排，先大火煎三十秒后翻面，转中火两面各煎三到五分钟，我的牛排不是很厚，我煎得全熟，用了八分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
另一边意面好了放入西兰花和胡萝卜焯一下。
步骤5/8 点击查看大图
牛排煎好后放入洋葱翻炒熟，撒入黑胡椒粉，再煎一个鸡蛋。
步骤6/8 点击查看大图
然后摆盘，最后将黑胡椒酱烧热，浇在牛排上（我用的是随带的酱料包，自己做的话，就用洋葱末、胡萝卜末、鸡肉末炒匀，最好料理机打成泥，倒入红酒、酱油、黑胡椒炒匀就好了）
步骤7/8 点击查看大图
再拌个蔬菜沙拉，我自己炸了几个鸡翅配西餐，倒上红酒，洋气十足
最后一步点击查看大图
鸡翅

小贴士

第一次做，自己又不吃牛肉，一直怕控制不好火候煎得太老，不过他说非常好吃，我觉得肉类还是煎得熟点吃得放心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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