吃牛排，国产和牛体验
浏览 3.3万 · 收藏 121
将做法保存到手机
日本和牛8能进口，要买就是澳洲和牛。图上是国产的雪龙黑牛，日本和牛与大连黑牛的种。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
花纹之美
-
步骤2/4
点击查看大图
牛排用调料腌好放进密封袋，最好能抽真空。放进锅中。这是低温慢煮机，国外米其林三星大厨的最爱。国内这两年也开始实施'低温慢煮'概念。
-
步骤3/4
点击查看大图
从密封袋取出，放煎锅里略煎。关键之处：油温必须高。
-
最后一步
点击查看大图
煎好的样子。
小贴士
国产和牛与进口和牛比较，查了些资料说：“雪龙还没能做到日本A5级的超过50%脂肪，雪龙5A，对应日本A4。”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-30
换个做法
牛排的相关分类
牛排的相关推荐
-
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
3993020人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6220503人看过 -
红烧排骨
30218572人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5573415人看过 -
级上雪花和牛
68965人看过 -
海盐煎牛排
135637人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
5953831人看过 -
红烧平菇
5289273人看过 -
菜花炒肉
6795975人看过 -
#硬核菜谱制作人#白富美的白切鸡
413368人看过 -
凉拌鱼腥草
52792人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3462895人看过
