蓝莓蛋挞
年前最后一波快递把我的蛋挞皮送来了，买的小挞皮，家里有小朋友，小个吃着更合适，这个量我做了十一个，市面上的大一点的挞皮这个量能做六个，小家伙真能吃，一下子干掉三个！看来是我低估他了~你也来试试吧
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步骤1/8
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挞皮拿出来解冻
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步骤2/8
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一只碗里加热水，把另一只碗放进去，加奶油奶酪搅拌至融化
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步骤3/8
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继续加入淡奶油，牛奶，白砂糖，搅拌均匀
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步骤4/8
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加入吉士粉，打散的蛋黄，搅拌均匀
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步骤5/8
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过筛两次
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步骤6/8
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挞水倒入挞皮，七分满即可，再加入蓝莓果酱，也可不加，烤箱180度预热，之后烤20分钟，根据自家烤箱决定烤的时间吧
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步骤7/8
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当当当当~出炉了~
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最后一步
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你也来试试吧~
家里没有炼乳，所以用的奶油奶酪，有炼乳的可以用18g炼乳，白砂糖的量改为10g就好了，吉士粉可以用低筋面粉代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-30
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