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香脆江米条（京果）自制零食传统小吃的做法

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香脆江米条（京果）自制零食传统小吃

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时代在改变，味道不变，重回旧日时光的味道

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糖 25克

、

水 75克

、

麦芽糖 30克

、

糯米粉 115克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
锅内加水
步骤3/13 点击查看大图
加糖
步骤4/13 点击查看大图
加麦芽糖
步骤5/13 点击查看大图
大火煮到冒小泡泡
步骤6/13 点击查看大图
关火加糯米粉
步骤7/13 点击查看大图
和成较硬面团
步骤8/13 点击查看大图
擀成半厘米左右薄片
步骤9/13 点击查看大图
擀成半厘米左右薄片
步骤10/13 点击查看大图
切成6，7，厘米左右长条，搓圆
步骤11/13 点击查看大图
冷油下锅
步骤12/13 点击查看大图
小火慢炸才会慢慢膨起
最后一步点击查看大图
炸成金黄色后裹上白糖或糖粉，也可以直接吃，喜欢挂糖浆的就30克水加30克白糖混合融化后放入胚条

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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