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【无油低热量金牌搭档】自制五香肉松

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HCMORNING

外面的肉松不敢买，总觉得加了很多化学的东西。自己做的肉松，平时感觉做啥都能加点，夹三明治，做面包，煮面条放，送粥吃……总之各种好吃啦，瘦肉脂肪含量少吃多也不怕胖还能提供能量和蛋白质，对营养要求高的你一定要每天吃点自制的肉松。猪肉松是基础，我个人偏爱鱼肉和鸡肉松，改天贴谱。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
梅花肉 500g
、
卤肉大料：
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
草果 两颗
、
香叶 几片
、
姜 5片
、
生抽 15ml
、
老抽 10ml
、
蚝油 10ml
、
糖 80克
、
葱 5根
、
料酒 一汤勺
烹饪步骤
小贴士

☑️梅花肉比较嫩，如果买不着，大腿（前腿）肉也不错。里脊肉太柴，不推介。☑️肉松做好后可以加点熟芝麻，很香。☑️有面包机的，可以用面包机的果酱程序翻炒，一直炒到肉松不潮湿为止。☑️同样的步骤可以做牛肉鸡肉松。☑️宝宝和老人吃可以清淡些，老抽可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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