紫菜绿豆炖排骨
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首先说明,菜谱不是我原创哦,是我买的川菜书里一道简单美味的汤,我是下厨新手,不过我炖的这个汤简直受到全家上下还有姐姐公司同事的好评,所以分享给大家
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
排骨斩成段,焯水,绿豆清水浸泡,洗净,紫菜泡水洗净。
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步骤2/3
炖锅(我用的砂锅)置灶台,放入排骨,绿豆,紫菜,加入清水烧沸后加入葱段,姜片,料酒,转小火慢炖3小时。
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最后一步
关火前加入盐,鸡精调味,美味的汤就可以出锅啦
小贴士
关于原料佐料的量,我都是根据个人口味来定的,关于焯水,用冷水盖过排骨,然后一起用大火烧开把排骨捞起来就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-29
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