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自制柠檬蜜的做法

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自制柠檬蜜

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柠檬蜂蜜热饮是很多饮品店的必备单品，但是饮品店销量大，难免有些不良商家鱼目混珠，用香精和浓缩剂来勾兑，使本来美容养颜排毒瘦身的柠檬蜜变成了添加剂饮料，自己在家可以DIY，既降低成本又安心健康，随时想喝随时有，冷热皆宜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

柠檬 3颗

、

蜂蜜 1瓶

、

盐适量

、

无油无水密封罐 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原材料大合照
步骤2/9 点击查看大图
柠檬用盐搓一下，然后用微微温的盐水浸泡十五分钟左右，去除表面果蜡。因为我还做了一瓶柠檬醋，所以，图中柠檬数量是偏多的
步骤3/9 点击查看大图
用厨房纸将柠檬表面的水擦干净，再风干一两个小时，也可以用吹风机低温档吹一下
步骤4/9 点击查看大图
柠檬切掉两头没有果肉的部分，因为柠檬皮有苦涩的口道，如果喜欢微苦的味道，两头可以不扔掉，也别有一番风味
步骤5/9 点击查看大图
在密封罐底倒入厚厚一层蜂蜜
步骤6/9 点击查看大图
柠檬切片，为了口感更好，在切片的过程中记得要去籽，柠檬籽是柠檬苦味的最重要来源，真滴好苦
步骤7/9 点击查看大图
每一片柠檬片都放到蜂蜜瓶里两面都沾上厚厚的一层蜂蜜，然后放到密封罐里码好
步骤8/9 点击查看大图
柠檬切到后面就不太好切了，可以借助小工具——叉子，可以有效避免受伤
最后一步点击查看大图
罐子码到九分满即可，然后把剩下的蜂蜜倒进罐子，慢慢晃匀，让蜂蜜充满瓶子里的空袭，然后在密封罐口封一层保鲜膜，然后盖上盖子，放进冰箱，三五天后就可以取出来冲水喝了。ps：蜂蜜有活性物质，切记不要用开水冲蜂蜜，会破坏蜂蜜的营养，宜用温水或凉水，夏天还可以加入一点青柠汁、薄荷叶一次冲一大壶，放进冰箱代替饮料哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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