黄瓜花爆猪颈肉
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掌勺(高级)
黄瓜花300克、
、
腌制猪颈肉200克。
、
蒜片30克、黄椒条20克、红椒条20克。
、
小炒汁30克、鸡粉3克、盐1克、味精5克、XO酱5克、葱油10克。
烹饪步骤
-
步骤1/4
将黄瓜花洗净，用少许盐腌制10分钟；猪颈肉切成条，用蔬菜水、一品鲜、鸡粉、生粉等调味料腌制30分钟，待用。
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步骤2/4
净锅下色拉油，将腌制好猪颈肉滑油，倒出漓油
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步骤3/4
锅中留余油，下蒜片、XO酱煸香，下黄瓜花用锅铲炒香，下猪颈肉、黄红椒条、小炒汁、鸡粉、味精等调味后旺火速炒，最后勾芡、淋葱油、装盘即可。
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-29
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