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红芸豆沙馅料

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甜心美好时光

红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等。红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。长期食用营养药用价值高，营养健康，延年益寿。用红芸豆炒个馅料准备用来做八宝饭，馅料中用冰糖代替红糖，虽然颜色稍浅，但不会像红豆馅料容易上火。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
红芸豆 500g
、
水 1400ml
、
黄冰糖 200g
、
花生油 220ml
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢甜的可以适当再添加糖 2、用来做八宝饭红芸豆沙不能炒了太干，如做包子炒馅里可以不用放油 3、炒馅时要不停翻炒，以防粘锅糊底 4、建议炒250g，一次500g会比较累哟 5、成品约1800g左右

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发布于 2016-01-29

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