豆沙面包卷
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步骤1/14
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将除黄油以外的面团原料放入面包机内筒,将内筒固定在面包机中,选择'和面'程序,按'启动'
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步骤2/14
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搅拌至面团表面光滑,放入黄油,再次选择'和面'程序,按'启动',搅拌至可拉出薄膜即可
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步骤3/14
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搅拌结束后,面团放入盆内,找个温暖的地方进行第一次发酵,膨胀成面团的两倍大小。时间大概是一个小时左右,根据温度而定。
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步骤4/14
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手指沾一点面包粉,在面团中戳个小洞洞,不回缩就说明发酵好了。
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步骤5/14
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分成60克一个的小面团。
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步骤6/14
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包上豆沙收口要紧。
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步骤7/14
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擀成牛舌状。
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步骤8/14
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擀好以后竖着划四道口。两手向相反的方向拧,然后打打单结。
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步骤9/14
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做好的样子。
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步骤10/14
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依次做好,材料大概可以做8个。
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步骤11/14
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再次发酵一个小时左右,温暖的地方,上面这个是我买的面包托,图好看,没有的话也可以不要,或者做别的造型都可以
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步骤12/14
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发酵结束放入提前预热好的烤箱,180度15分钟就可以出炉啦。
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步骤13/14
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晒图中
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最后一步
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再来一张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-29
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