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【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法

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【蜂蜜奶香餐包】——COUSS E5(CO-5201)出品

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今天特别给大家推荐这款蜂蜜奶香餐包！朴实无华，蜂蜜的健康和面包的麦香融合，让这个早餐能量满满！为什么是这么简单的餐包，因为过几天就要大鱼大肉了！养养肠胃！其实就想告诉大家，虽然是假期模式，也别忘记吃早餐！简单的蜂蜜小餐包，一次就可以满足几天的需求哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

低筋面粉 50克

、

蜂蜜 60克

、

牛奶 ±120克

、

酵母 4克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20克

、

盐 2克

、

蛋液少量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/15 点击查看大图
将面团中除黄油外的其余材料放入厨师机CM-1500搅拌桶中进行揉面。
步骤3/15 点击查看大图
揉到面团光滑起筋后，加入黄油继续揉。
步骤4/15 点击查看大图
揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。
步骤5/15 点击查看大图
CF-3500发酵箱，温度设为32度，时间设定40分钟，预热提示音响后放入，进行基础发酵。
步骤6/15 点击查看大图
当面团发酵约2倍大时取出进行排气。
步骤7/15 点击查看大图
分割成约50克一份的面团，醒发15分钟。
步骤8/15 点击查看大图
整形滚圆，排入烤盘中。
步骤9/15 点击查看大图
CF-3500发酵箱，温度设为38度，设定40分钟，预热提示音响后放入进行第二次发酵。
步骤10/15 点击查看大图
约2倍大
步骤11/15 点击查看大图
发酵好后的面包上刷蛋液，并撒上白芝麻；
步骤12/15 点击查看大图
COUSS CO-6001烤箱，选择上火170度，下火160度，时间设定为18分钟，预热后放入至烘烤结束。
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成品
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关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
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淘宝扫一扫，了解该款产品信息。

小贴士

1、这款面包用的是蜂蜜，蜂蜜是一种含果糖及葡萄糖等单糖的天然糖浆，能增加面包的保温能力，所以面包异常松软有弹性， 2、如何用不防粘的模具，请刷适量黄油，以便脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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