【可可双色曲奇】——COUSS CO-6001出品
这款曲奇,又有原味曲奇的香浓, 又有讨喜的巧克力味道, 富含浓郁奶香味,还有特有的酥脆感。 是新春最佳伴手礼哦! CO-6001烤箱,60L大箱体, 一次饼干出品, 即可满足一家需求, 制作伴手礼, 更需要这个超级好帮手! 双层玻璃门让箱体保温性更加, 烤色自然不在话下! 好话不多说,先来体验下这款可可双色曲奇吧!
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所有材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
先制作原味面团,黄油室温软化后打发到颜色变浅发白,分次加入糖粉继续搅打均匀至蓬松有纹路。
-
步骤3/14
点击查看大图
分次加入打散的蛋黄拌匀。
-
步骤4/14
点击查看大图
将低筋面粉过筛加入到黄油中,用刮刀搅拌至无干粉状态后揉成团。
-
步骤5/14
点击查看大图
用同样的方法制作好可可面团。
-
步骤6/14
点击查看大图
将两个面团分别装入保鲜袋,擀成3-5mm 厚的长方形薄片入。
-
步骤7/14
点击查看大图
可可面团涂少量蛋液后,将原味面团叠放在上面压紧。然后将面团对半切开,相互叠加起来,做成一块4层的面团。
-
步骤8/14
点击查看大图
将面团再次对半切开,在其中一边涂蛋液后再相互叠加起来压紧,成8层的面团
-
步骤9/14
点击查看大图
将叠好的面团切成约3cm宽的条形,包好入冰箱冷藏半小时。
-
步骤10/14
点击查看大图
面团取出回温后,切成约5mm 厚的饼干,摆入烤盘,并留一定的间隔。
-
步骤11/14
点击查看大图
CO-6001烤箱,选择上火190度,下火170度,时间设定15-20分钟,预热后放入。
-
步骤12/14
点击查看大图
烘烤至四周上色后停止烘烤,置网架上完全冷却密封保存即可。
-
步骤13/14
点击查看大图
关注COUSS微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。
-
最后一步
点击查看大图
淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。
1、 在加入鸡蛋液时,一定要等黄油把鸡蛋液吸收了再加,以免出现分离状态。
2、 此次擀成宽为24cm,所以几次折叠后,饼干的宽度刚好为3cm.
3、 面片每次叠加时,为了能更好的粘合,适当涂蛋液或者水。
4、 切饼干要倒下来切,以保持清晰的花纹,且要尽量厚薄一致,方便烘烤。
5、 烘烤的温度和时间仅供参与,请按烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-29
可可双色曲奇的相关分类
可可双色曲奇的相关推荐
-
年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾
28756人看过 -
想解馋——家常爆肥肠
8759人看过 -
早餐这样吃想胖都难!
34863人看过 -
太好吃了奥利奥森林双皮奶想哭
268469人看过 -
【椰香凤梨酥】——COUSS CO-960A出品
14308人看过 -
【鹿纹吐司】——COUSS CO-537A智能烤箱出品
12517人看过 -
深夜油泼面
757863人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#好吃到想飙车的鸡胸肉
135332人看过 -
想妈妈牌丸子
6518人看过 -
想偷懒又忍不住想吃的枣泥小餐包
8180人看过 -
云想衣裳花想容--石狮子蛋糕
14143人看过 -
念想~陕西油泼面
16319人看过