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香辣水煮鱼

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wy燕子美食

小时候不喜欢吃鱼，因为爸爸什么菜都做的好吃，唯独鱼做的不太好，长大了老公喜吃鱼所以就会去学着做，这道菜是朋友来必做的，因为他们都喜吃，有些朋友还以为是饭店打包的
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
草鱼 1斤
、
蛋清 1个
、
淀粉 10g
、
生菜 10-12片
、
花椒 15颗
、
大蒜 5-6瓣
、
胡椒粉 少许
、
生姜 5-8片
、
豆瓣酱 1勺
、
干辣椒 几个
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

1.片鱼的好坏直接影响鱼片的口感。2.爆花椒油是这道菜的关键，可以很好的袪除鱼腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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