麻辣鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪洗净放入冷水锅中焯去血沫和杂质,要冷水下锅哦!
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步骤2/7
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焯好的鸡爪去指尖,在指肚上划一道
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步骤3/7
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调料备好
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步骤4/7
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锅内放油,小火将麻椒炸成焦黄,取出麻椒,锅内加七星椒大料豆瓣酱一勺炒香,放入葱姜蒜,鸡爪一起炒。
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步骤5/7
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炒制过程中加糖酱油五香粉,上色后加水。
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步骤6/7
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快熟时加盐大火收汁。
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最后一步
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加鸡精出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-29
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