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蔓越莓饼干（君之配方改良版）的做法

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蔓越莓饼干（君之配方改良版）

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蔓越莓饼干简单好做，这个方子是30L烤箱4个烤盘的量，觉得太多的亲们可以酌情减少份量。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 300g

、

糖粉 120g

、

奶粉 40g

、

低筋面粉 460g

、

全蛋液 1个

、

蔓越莓干 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
室温下软化黄油
步骤2/12 点击查看大图
低筋面粉和奶粉混合称重
步骤3/12 点击查看大图
糖粉称重
步骤4/12 点击查看大图
将糖粉加入软化后的黄油中打散
步骤5/12 点击查看大图
分次加入鸡蛋液混合均匀搅拌
步骤6/12 点击查看大图
用刮刀将粉类和黄油混合搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
蔓越莓干稍微切碎一些和面团搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
整形成长方体后放入冰箱冷冻1小时，注意不是冷藏哦～
步骤9/12 点击查看大图
将冷冻后的长方体面团取出切成0.7cm厚的薄片
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热160度，上下火，中层烤20分钟。最后几分钟盯着点，饼干表面呈微黄即可停止烘烤。
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
装盒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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