花团锦簇
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烹饪步骤
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步骤1/4
肉打泥，香菇切末，葱葱切末，混合在一起，放盐，少许油，少许淀粉水拌匀。
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步骤2/4
把豆腐切成小块，中间掏一个方形洞，把腌渍好的肉末香菇末放进去。
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步骤3/4
放进平底锅，小火煎，先把有肉的一面剪好，再翻过来煎。。取一只碗，放进生抽，盐，淀粉，醋，少许油，倒点高汤，没有用鸡汁两三滴就好调成汁。倒进锅里，小火煮豆腐。
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最后一步
大虾的做法就是油焖，洗净，切背线。倒油，放进锅里炒，大虾变色，放进姜片，再翻炒几下，倒入生抽，盐，倒入水，超过虾背，小火焖煮，汤汁浓稠，最后滴一些鱼露。关火摆盘。两个菜同时进行。。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
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