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芋圆的做法

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芋圆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

木薯粉适量

、

红薯一个

、

芋头 4颗

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把芋头和红薯，全部扔进锅里蒸熟。
步骤2/4
然后把芋头和红薯，分别用两个碗装好，压烂。（P.S.要压到没有颗粒状哦
步骤3/4 点击查看大图
把芋头和红薯压烂之后，就可以开始加木薯粉去揉啦！重点:1.木薯粉不要一开始就倒很多，要一边揉一边逐量地加。2.揉芋头的时候可以不要加水，因为芋头表面有粘液，足够的湿润。但是揉红薯的时候一定要加水，因为红薯太干了，加上木薯粉之后会更干很难揉成团，会裂开，所以记住一定要加水！！图片是成品，揉的过程手太脏了，没拍照。
最后一步点击查看大图
弄好之后，就可以切成一粒一粒，或者像我这样弄成自己喜欢的形状✌一次吃完就把剩下的用保鲜袋装好扔冰柜。

小贴士

用剩下的红薯可以，加油做成汤圆的内陷，不用浪费。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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