馒头做法
我记得我刚开始做馒头的时候完全没有经验,只是问下面一个阿姨馒头增么做,知道程序后我就开始做馒头,我失败无数次,直到现在我敢说我每次做的馒头都是漂亮的,做出好馒头的人也是数不胜数了,做法也是各有不同。我只想说,知道程序就好,做自己,不怕失败,失败会让自己更了解面食
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步骤1/6
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酵母粉放多了发的快,放少了发的慢,小半碗水放两勺酵母粉,用凉水化开
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步骤2/6
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我挖了两次一碗面多面,
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步骤3/6
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用力揉,那样蒸出来的馒头细腻好看,揉面揉倒不粘面板不粘手,就可以发酵,两倍大就可以,发过活会酸,
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步骤4/6
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这是发好的面,发好了也是不粘面板不粘手,开始做馒头全程不用面粉,就这样做成馒头,做好馒头锅里放凉水,放上蒸布把馒头放好开始蒸
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步骤5/6
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馒头就蒸好了宝宝馒头,小馒头宝宝看着有食欲
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最后一步
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我家宝宝吃的很香
刚开始阿姨告诉我,用水把酵母粉化开,在放面揉成团,放到盆子里发着去吧,看着涨起来就做馒头,做好了放锅里放个十多分钟开火蒸,这样的解释是不是很简单,当时我感觉好难,增么就做不好,其实刚开始就是经验不足拿捏不好,回头想想就是像阿姨说的那么简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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