狼牙土豆(洋芋花)
可以当零嘴,也可以当菜
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步骤1/7
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将土豆削皮,洗净。
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步骤2/7
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用洋芋花刀切土豆,然后泡在水里去掉淀粉。
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步骤3/7
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沥干水分。
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步骤4/7
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锅里放少许油,加热。加一点盐,如果现在盐加够了最后放调料的时候就可以不放盐,现在加盐是为了让土豆更入味。
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步骤5/7
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下土豆炸好,喜欢硬一点的就少炸一会儿,喜欢软一点就多炸一会儿。
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步骤6/7
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炸好之后,装盆或者盘子(最好容器大一点,这样方便搅拌)
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最后一步
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最后将辣椒,葱,香草,蒜,胡椒,盐,酱油,醋等放进容器内,也可以加一点泡菜,比较提味。搅拌均匀就好了,冷热均可食用,热的更好吃一些。
1.调料都可以根据自己喜欢增加和减少,量的多少也根据个人口味来调,如果喜欢胡椒粉等也可以加,我个人喜欢再加点醋。2.关于土豆油炸,不需要太多油,喜欢焦脆脆的就小火慢慢煎,油就稍微多一点。3.可以水煮可以油炸,但个人觉得油炸更好吃,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-26
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