春节特辑——桂花糯米藕
【迷迭香美食】一说起甜品，估计大家脑中闪现的是各种各样的蛋糕吧，也许你已经忘了，其实咱们也是有很多不错的中式甜品的，比如今天这道桂花糯米藕。 这道桂花糯米藕经过慢火熬制，糯米的香和红枣的甜在小火熬制中一点一点地煮渗透莲藕中，最后再浇上香味十足的糖桂花。年夜饭做这么一道一定可以惊艳全场。 更多精彩，搜索微信公众号：迷迭香
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步骤1/10
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莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣等备料
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步骤2/10
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糯米提前浸泡两三个小时
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步骤3/10
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切掉莲藕头做盖子用
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步骤4/10
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泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子塞好
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步骤5/10
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盖上莲藕盖，用牙签扎紧
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步骤6/10
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倒入清水淹没莲藕，加入红枣
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步骤7/10
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加红糖
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步骤8/10
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加冰糖，大火煮开后转小火煮1个小时后，汤汁儿收浓
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步骤9/10
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稍微晾凉后切片
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最后一步
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浇上糖桂花和汤汁儿，完成
1.煮莲藕的水不用太多，能淹没莲藕就行
2.检验莲藕熟的方法，筷子可以轻松扎透时即可
3.糖桂花超市有现成的可以买
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
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