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必备早餐咸糊糊的做法

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必备早餐咸糊糊

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这是我们家的必备早餐，喝了二十多年，愣是没喝够，出去上学那几年，总是想念家里妈妈做的咸糊糊，现在自己成家了，也试着做出妈妈的那种味道，很兴奋，一次能喝三大碗

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

小米适量

、

麦米适量

、

花生米适量

、

面粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先在锅里烧上水，然后准备食材，小米大米或者麦米各一小把，两汤勺左右，我家没麦米了，就没放，淘好后放入水中
步骤2/8 点击查看大图
现在开始准备花生米，我觉得花生米是让咸糊糊好喝的关键，所以这步大家最好不要省
步骤3/8 点击查看大图
用刀将花生米拍一下然后剁碎，就像剁蒜一样，用石臼最省事，几下就好了，可是我们刚成家。好多东西还没置办，就选择剁碎了，也很快的，弄好花生米之后水也该开了，花生米下锅，转小火
步骤4/8 点击查看大图
然后准备面糊，就是水和面，这个比例要根据锅里水的多少，我一般准备三个人的量，锅里水大概六七碗的样子，用面量就是一勺子，盛粥的大勺子，放在碗里大概就是这么多，可以用白面，可以用玉米面，小米面，都可以，我一般用一半白面，一半玉米面，用量自己摸索两次就差不多了
步骤5/8 点击查看大图
把面疙瘩搅散开，成为很稀很稀的面糊糊，就像这样
步骤6/8 点击查看大图
待米小火煮十五分钟之后就差不多了，将面浆加入锅中，放点盐，大火煮开
步骤7/8 点击查看大图
可以了，出锅了，可以开喝了，味道很好哦，如果觉得太厚了，可以加点水煮开，如果觉得太稀了，可以再加点面浆，大概就是这个样子，我还是喜欢稀一点的样子
最后一步点击查看大图
再来张成品图

小贴士

这个也可以自由发挥，厚薄看各人喜好，也可以放点黑米或者燕麦之类的，也很好喝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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