焖面
作为河南党 做喜欢吃面食,也爱吃焖面 无奈看着简单,以前做过几次也是失败,昨天馋虫又起 就又斗胆做了一次
-
步骤1/6
点击查看大图
炒菜这一步忽略了,忘记拍照 记得菜盐不能加多 顾住菜的味道 也不用炒太熟,入油锅加完盐 十三香 海天老抽 南德 翻炒之后 就忘锅里加水 加的和菜一样平就好
-
步骤2/6
点击查看大图
然后把鲜面条平铺在菜上面 盖上盖子焖大概5分钟 火不能太大 否则容易糊锅
-
步骤3/6
点击查看大图
等焖锅的时间,调好汤汁,加入可以顾上面条味道的盐,加入十三香 南德 味精 鸡精 海天老抽(用海天老抽颜色红润好看)加入食用油,食用油要多 焖面焖的就是油
-
步骤4/6
点击查看大图
五分钟左右时间,把刚才调的汤汁顺着锅边加入,再盖上盖子焖5__8分钟 注意不能火大,要不容易糊,看着锅不能让汤汁收干
-
步骤5/6
点击查看大图
待时间快到的时候 汤汁也基本没了,这时候用筷子把下面的菜翻上来,把面条和菜均匀的搅拌,使面条上色 这时候没有一点汤汁,搅拌均匀可以关火
-
最后一步
点击查看大图
出锅 对了上面平铺的是芹菜叶,你也可以用任何青菜 为了配色更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-26
焖面的相关分类
焖面的相关推荐
-
焖面
13777人看过 -
正宗巴盟铁锅焖面
76570人看过 -
红黑鱼片
6385人看过 -
#我们约饭吧#干丝香肠炒芹菜
141483人看过 -
大肉面
60349人看过 -
【宝宝辅食】海鲜饼
24316人看过 -
巨无霸米汉堡│超级抗饿
147842人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73111219人看过 -
中秋大烩菜
116361人看过 -
辣白菜炒饭
703877人看过 -
豆角番茄炒肉盖饭
8199人看过 -
凉拌圆白菜
280862人看过