肉糕（长阳过年菜）
这是家里过年都会做的菜 现离家远 动手做了这一道 当然 还需电话请教老妈 有种家的感觉哦
-
步骤1/7
点击查看大图
肉馅剁好
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆做成泥
-
步骤3/7
点击查看大图
加入姜末蒜末酱油 胡椒粉 花椒粉 盐 等佐料 再加入鸡蛋清
-
步骤4/7
点击查看大图
红薯粉加水沉淀后加入馅料 用手搅拌 揉捏 上劲
-
步骤5/7
点击查看大图
在蒸锅里放好蒸笼布 将馅料平铺到蒸格上 开火蒸
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋黄在出锅前抹到糕上 稍微再蒸一下 让鸡蛋熟后成型 把整个蒸格拿出锅放凉 切成豆腐块 放冰箱冷藏 吃的时候切成片放平底锅 不用油 两面焦黄即可。其实老家吃的时候没有进平底锅 只是个人喜欢这样
-
最后一步
点击查看大图
煎过之后的成品 我喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
肉糕（长阳过年菜）的其他做法
肉糕（长阳过年菜）的相关分类
肉糕（长阳过年菜）的相关推荐
-
香芹猪肉馅饼
139863人看过 -
酸菜炖排骨#每道菜都是一台时光机#
3912563人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#简单快手炸薯条
137052人看过 -
早餐不知道吃什么，一定要试试这个太阳蛋土豆饼！
403538人看过 -
经典美式早餐，松饼（Pancake)
975034人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11820106人看过 -
奶香玉米面粗粮松饼（超快一分钟早餐）
72025人看过 -
#旅行中的美味#炖鸡汤
139909人看过 -
空气炸锅~番茄鸡肉焗饭
165171人看过 -
#i上冬日 吃在e起#蚝油白菜
161060人看过 -
蜂蜜柚子茶—止咳润肺，清热化痰
1322559人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6547232人看过
