玛格丽特饼干
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步骤1/8
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将熟鸡蛋黄放在筛网上，用勺子用力挤压蛋黄，使蛋黄通过筛网即可
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步骤2/8
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黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色变浅
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步骤3/8
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将蛋黄沫加入黄油中拌匀
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步骤4/8
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加入过筛的低粉和玉米淀粉混合
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步骤5/8
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用手揉成面团，揉成的面团应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开，将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏一个小时
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步骤6/8
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取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球
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步骤7/8
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将圆球放在烤盘抢，永大拇指按扁，按扁的时候，饼干出现自然的裂纹
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最后一步
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依次做好所有饼干，放入预热好的烤箱，中层，170度，烤十五分钟，烤至边缘稍微焦黄即可
煮鸡蛋时，鸡蛋凉水下锅，水开后继续煮两分钟，然后焖五分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-25
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