【深夜食堂】酒蒸蛤蜊
很喜欢看的一部日剧(深夜食堂)虽然每次介绍的食物都很简单、很朴素 但是在这平凡的食物中 却能品味到人生的百味杂陈 体会生活中真实的艰辛和感人 酒蒸蛤蜊是深夜食堂十三回中的一个菜 当时看了就把我这吃货给馋上了 好在这个做起来非常简单 所以 我也很容易就让自己解馋了
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步骤1/8
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蛤蜊清水养半天,让它吐出泥沙
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步骤2/8
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锅子烧热加少许油
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步骤3/8
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加入辣椒,葱白,蒜头,姜片爆香
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步骤4/8
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倒入清洗好的蛤蜊
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步骤5/8
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加入100克清酒和少许生抽,如果没有清酒用料酒也可以,只是个人认为味道有点欠缺啊
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步骤6/8
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盖上锅盖等蛤蜊张开后,放上一块黄油
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步骤7/8
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黄油融化后撒上葱花
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最后一步
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成品就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
酒蒸蛤蜊的其他做法
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