红烧猪蹄
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步骤1/6
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猪蹄洗净控水
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步骤2/6
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干花生，泡水30分钟左右
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步骤3/6
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热锅凉油，油热以后下香料煸炒出香味，倒猪蹄尖，反复炒。
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步骤4/6
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猪蹄翻炒变色，倒一点白糖、花椒油，郫县豆瓣，翻炒。
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步骤5/6
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倒酱油，倒花生。所有的材料都齐了，翻均匀吧，略微出香味就到水，水量没过猪蹄，小火闷，直到猪蹄软烂适中。
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最后一步
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放一点点鸡粉起锅。花生特别香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-25
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