十三香金鲳鱼
十三香是川菜中常见的调料,川菜素有“一菜一味,百菜百味”的说法,正是得益于川菜中将各种酱料运动得出神入化。这道十三香金鲳鱼不同清蒸的金鲳鱼那般素雅,透着四川妹子那般的直爽、干脆!给你的味蕾带来一种干香的感受。
-
步骤1/6
点击查看大图
将所有的原料洗净备齐,香料先放入水中浸泡。
-
步骤2/6
点击查看大图
将金鲳鱼去肚去鳃,切成图片中的形状。
-
步骤3/6
点击查看大图
将切好的金鲳块放入料酒、盐、以及香料进行腌制。腌制时间大约15分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
最后在准备上锅的时候用面粉均匀裹匀金鲳鱼。
-
步骤5/6
点击查看大图
用煎炸的方式将腌制好的金鲳鱼煎熟。
-
最后一步
点击查看大图
一道干香的十三香金鲳鱼就做好了。
裹面粉的时候尽量裹均匀,这样煎出来后的金鲳鱼表面会有一层十分干香的锅巴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
十三香金鲳鱼的其他做法
十三香金鲳鱼的相关分类
十三香金鲳鱼的相关推荐
-
清蒸螃蟹
10234376人看过 -
电饭煲卤鸡腿
159644人看过 -
低卡香煎鸡胸肉
416810人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
161190人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23490125人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酱鸡肝
190649人看过 -
熏肉炒蒜苔
276890人看过 -
焦米汤
168587人看过 -
清煮小鱼
28969人看过 -
‼️香辣诱人外焦里嫩的空气炸锅烤鸡腿
193968人看过 -
#味达美年味小馆#卤墨鱼
120006人看过 -
卤五香鸡肝
1657509人看过