黑糯米酒
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步骤1/5
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1、黑糯米洗净放水泡12小时以上
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步骤2/5
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2、泡好的黑糯米放电饭锅里面煮,米饭选择煮到适中就好。(切记一定不可以粘到油,否则发酵会发霉)
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步骤3/5
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3、煮好的黑糯米,装出一个大盆里凉冻,到30摄氏度的时候就倒甜酒曲,然后拿手伴均匀、装瓶、压实、中间挖一个洞好出酒。最后封瓶,途中不要经常打开来看,把它放在棉被里,夏天一般24小时就发酵成功,冬天天气比较冷,一般都有两三天!
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步骤4/5
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4、一天后打开就可以加酒跟两块冰糖进去密封浸泡了。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
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